Tekvicový guláš s hovädzinou
Ingredience
750 g
tekvice
3
cibule ZELOVOC
500 g
zemiakov ZELOVOC
5
kyslých uhoriek Tradičná kvalita
6 PL
oleja Coop PREMIUM
mletá červená paprika Dobrá cena
mletá rasca Dobrá cena
mletý muškátový oriešok
ocot
bobkový list Dobrá cena
kryštálový cukor
soľ
mleté čierne korenie Dobrá cena
500 g
hovädzieho mäsa
250 ml
smotany na šľahanie Mamičkine dobroty
Postup
Vo veľkom hrnci na rozpálenom oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme na kocky nakrájané mäso, mletú papriku, rascu, muškátový oriešok a zmes premiešame. Prilejeme ocot a približne 200 ml vody.
Potom do hrnca pridáme na kocky nakrájané zemiaky a nadrobno nasekané kyslé uhorky.
Prikryté mäso chvíľu dusíme, potom pridáme na kocky nakrájanú ošúpanú tekvicu, bobkový list, zalejeme vodou a na miernom ohni varíme približne 45 minút.
Guláš ešte dochutíme cukrom, soľou, korením a nakoniec vlejeme smotanu. Na miernom ohni guláš varíme ešte asi 15 minút.
Potom do hrnca pridáme na kocky nakrájané zemiaky a nadrobno nasekané kyslé uhorky.
Prikryté mäso chvíľu dusíme, potom pridáme na kocky nakrájanú ošúpanú tekvicu, bobkový list, zalejeme vodou a na miernom ohni varíme približne 45 minút.
Guláš ešte dochutíme cukrom, soľou, korením a nakoniec vlejeme smotanu. Na miernom ohni guláš varíme ešte asi 15 minút.
