Oštiepkové hviezdičky
Ingredience
300 g
hladkej múky Dobrá cena
150 g
varených zemiakov ZELOVOC
150 g
masla Tradičná kvalita
150 g
oštiepka
2
vajcia Coop PREMIUM
soľ
mleté čierne korenie Dobrá cena
rasca Dobrá cena
Postup
Do preosiatej múky dáme zmäknuté maslo, nastrúhaný syr oštiepok, najemno nastrúhané uvarené zemiaky, vajcia a podľa chuti osolíme a okoreníme. Vymiesime hladké cesto a dáme ho na pol hodiny do chladničky.
Potom cesto rozvaľkáme a preložíme najprv sprava doľava, potom zhora nadol a cesto ešte raz odložíme na pol hodiny do chladničky.
Cesto opäť rozvaľkáme, povykrajujeme z neho pagáčiky a poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Pagáče potrieme vajcom a posypeme rascou.
Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C dozlatista asi 10 až 15 minút.
Potom cesto rozvaľkáme a preložíme najprv sprava doľava, potom zhora nadol a cesto ešte raz odložíme na pol hodiny do chladničky.
Cesto opäť rozvaľkáme, povykrajujeme z neho pagáčiky a poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Pagáče potrieme vajcom a posypeme rascou.
Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C dozlatista asi 10 až 15 minút.
