Jemná kukuricová polievka s opečenou slaninkou a ovčím syrom
Ingredience
500 ml
kuracieho vývaru
250 g
sterilizovanej kukurice Tradičná kvalita
1
cibuľa ZELOVOC
2
mrkvy ZELOVOC
2 - 3
zemiaky ZELOVOC
Olej Coop PREMIUM
smotana na šľahanie Mamičkine dobroty
1
bobkový list Dobrá cena
celé čierne korenie Dobrá cena
pažítka
100 g
oravskej slaniny Dobrá cena
100 g
ovčieho syra
Postup
Cibuľu, mrkvu a zemiaky očistíme. Cibuľu nakrájame na drobno, mrkvu na kolieska a zemiaky na kocky.
V hrnci zohrejeme olej, speníme na ňom cibuľku, pridáme mrkvu a zemiaky. Podlejeme vývarom a dusíme do polomäkka. Pridáme kukuricu (aj s nálevom), zvyšok vývaru, bobkový list, čierne korenie, zakryjeme a varíme 20 minút.
Koreniny vyberieme a pridáme smotanu.
Slaninu nakrájame na kocky a opečieme do chrumkava na panvici.
V hrnci zohrejeme olej, speníme na ňom cibuľku, pridáme mrkvu a zemiaky. Podlejeme vývarom a dusíme do polomäkka. Pridáme kukuricu (aj s nálevom), zvyšok vývaru, bobkový list, čierne korenie, zakryjeme a varíme 20 minút.
Koreniny vyberieme a pridáme smotanu.
Slaninu nakrájame na kocky a opečieme do chrumkava na panvici.
