Pečené kura v soli
Ingredience
1
chladené kura
2 kg
soli
mleté čierne korenie Dobrá cena
3
bielky z vajec Coop PREMIUM
stonka
rozmarínu
Postup
Kura umyjeme, osušíme a okoreníme. Do brušnej dutiny vložíme celú stonku rozmarínu.
Bielky vyšľaháme na tuhý sneh – postupne do neho zapracujeme celé 2 kilá soli.
Na dno pekáča nanesieme zhruba 1/3 soľnej zmesi a na vrch uložíme kura.
Zvyšnou soľnou zmesou kura zakryjeme. Pečieme ho 2 hodiny v rúre vyhriatej na 200 °C.
Bielky vyšľaháme na tuhý sneh – postupne do neho zapracujeme celé 2 kilá soli.
Na dno pekáča nanesieme zhruba 1/3 soľnej zmesi a na vrch uložíme kura.
Zvyšnou soľnou zmesou kura zakryjeme. Pečieme ho 2 hodiny v rúre vyhriatej na 200 °C.
