DOMÁCI JABLKOVÝ MUŠT

Jablká umyjeme, ošúpeme a zbavíme jadrovníka. Pokrájame na polovice a nastrúhame. Odšťavíme v odšťavovači. Šťavu necháme odstáť, aby sa nám usadil kal, a precedíme cez gázu. Vylejeme šťavu do hrnca a zahrejeme na 80 - 90 °C.

Ak sa vytvorí na povrchu pena, vyberieme ju.

Horúcu šťavu nalejeme do zohriatych sklenených fliaš. Fľaše uložíme vodorovne, prikryjeme uterákom a necháme voľne vychladnúť.