Postup
Rybie filety pomelieme alebo nasekáme na jemno.
V miske zalejeme mliekom na drobno nakrájaný rožok a necháme rozmočiť.
Nadrobno nakrájanú cibuľku opečieme na masle, pridáme cesnak a potom špenátové listy a podusíme 3 minúty. Necháme vychladnúť.
Nasekanú rybu zmiešame so špenátom, vňaťou, vajcami, horčicou, namočeným rožkom a strúhankou. Ochutíme soľou a čiernym korením. Zmes premiešame a necháme 10 minút odstáť.
Rukami vyformujeme hrubšie placky a opekáme z každej strany 4 minúty.
Podávame s novými zemiakmi.