DOMÁCA ŠKORICOVÁ ZMRZLINA
Ingredience
200 ml
mlieka Mamičkine dobroty
250 ml
smotany na šľahanie Mamičkine dobroty
1,5 ČL
mletej škorice
½ vv
škoricovej tyčinky
3
žĺtky z vajec Coop PREMIUM
80 g
práškového cukru
Postup
V kastróliku privedieme do varu mlieko, smotanu, škoricu a polovicu škoricovej tyčinky. Zmiernime plameň a asi 10 minút povaríme.
V miske vyšľaháme žĺtky a práškový cukor. Škoricovú zmes precedíme a primiešame k žĺtkom. Na vodnom kúpeli vyšľaháme hladký krém, preložíme do studeného vodného kúpeľa a miešame do vychladnutia.
Masu necháme ešte 30minút vychladnúť v chladničke.
Napokon masu vymixujeme v smoothovači a dáme zamraziť do mrazničky.
V miske vyšľaháme žĺtky a práškový cukor. Škoricovú zmes precedíme a primiešame k žĺtkom. Na vodnom kúpeli vyšľaháme hladký krém, preložíme do studeného vodného kúpeľa a miešame do vychladnutia.
Masu necháme ešte 30minút vychladnúť v chladničke.
Napokon masu vymixujeme v smoothovači a dáme zamraziť do mrazničky.
