Postup
Umytú pečeň rozmixujeme spolu s husacou masťou, smotanou, vajcami, soľou a korením na jemnú hmotu.
Jelení chrbát vymastíme a vysypeme strúhankou a dáme do neho rozmixovanú zmes.
Vložíme do vyhriatej rúry na 190 °C a pečieme 40 minút.
Vyberieme, necháme vychladnúť a vyklopíme z formy.