RATATOUILLE
Ingredience
Omáčka
olivový olej Tradičná kvalita
1
strúčik cesnaku ZELOVOC
1
šalotka
250 ml
pasírovaných paradajok Tradičná kvalita
bazalka
tymián
soľ
korenie
cukor
Ratatouille:
2
menšie baklažány
2
papriky
3
paradajky ZELOVOC
2
stredné cukety
soľ
mleté korenie Dobrá cena
cibuľa ZELOVOC
Postup
Omáčka:
Cesnak, cibuľu nakrájame nadrobno. Zarestujeme na oleji, pridáme paradajky a bylinky. Povaríme.
Ratatouille:
Nakrájame baklažán, cuketu a všetku zeleninu na tenké kolieska a prekladáme v pekáči. Prelievame omáčkou. Prikryjeme papierom na pečenie a pečieme 20 minút na 180 °C.
Cesnak, cibuľu nakrájame nadrobno. Zarestujeme na oleji, pridáme paradajky a bylinky. Povaríme.
Ratatouille:
Nakrájame baklažán, cuketu a všetku zeleninu na tenké kolieska a prekladáme v pekáči. Prelievame omáčkou. Prikryjeme papierom na pečenie a pečieme 20 minút na 180 °C.
