CHLEBÍČKY S TRHANOU PEČENOU MEDOVOU ŠUNKOU
Ingredience
1 kg
šunky z bravčového stehna v celku
3 l
vody
4
bobkové listy Dobrá cena
7 ks
celého nového korenia
10 ks
celého čierneho korenia Dobrá cena
50 g
medu Mamičkine dobroty
cca 10
klinčekov
1
chlieb
3
vajcia Mamičkine dobroty
2
jarné cibuľky
3
žĺtky vajec Mamičkine dobroty
soľ
čierne korenie Dobrá cena
10 g
horčice Tradičná kvalita
100 ml
oleja Premium
10 g
kryštálového cukru
2 PL
octu Dobrá cena
Postup
Šunku uvaríme vo vode s bobkovým listom, novým korením, soľou a celým čiernym korením. Do šunky napicháme klinčeky. Potrieme medom rozrobeným s vodou a pečieme pri 170 °C cca 30 minút.
Vychladenú šunku natrháme.
Vajce, sparenú jarnú cibuľku, soľ, korenie, cukor a ocot vymixujeme ponorným mixérom na majonézu.
Vajce uvaríme na mäkko.
Chlieb potrieme maslom a opečieme na panvici z každej strany. Potrieme majonézou, poukladáme šunku a mesiačik vajíčka.
Vychladenú šunku natrháme.
Vajce, sparenú jarnú cibuľku, soľ, korenie, cukor a ocot vymixujeme ponorným mixérom na majonézu.
Vajce uvaríme na mäkko.
Chlieb potrieme maslom a opečieme na panvici z každej strany. Potrieme majonézou, poukladáme šunku a mesiačik vajíčka.
