PIKANTNÁ POLIEVKA S TOFU

Na oleji opražíme nasekanú cibuľku, zázvor a cesnak. Nakrájame si na kocky mrkvu, zeler, hrášok a zarestujeme. Pridáme hlivu, čili a premiešame. Restujeme, podlejeme vodou, pridáme bujón a zamiešame. Pridáme tofu, bambusové výhonky, hrášok a povaríme 10 minút. Do 1 dcl vody primiešame solamil a postupne po lyžiciach pridávame na zahustenie - stále pritom miešame. Necháme prevrieť. Odstavíme z ohňa a zamiešame vajíčko. Pridáme ocot, sójovú omáčku a cukor. Na záver pridáme jarnú cibuľku a koriander. Naposledy premiešame a polievka je hotová.

Sme radi, že vám môžeme prinášať netradičné recepty zo Slovenska ale aj z rôznych kútov sveta, plné chutí a inšpirácií. Ak hľadáte ďalšie jedinečné recepty na hlavné jedlá, alebo recepty na polievky, ktoré oslovia vaše chuťové poháriky, neváhajte a vyskúšajte aj náš recept vegánske kura s hlivou. Skvelý zážitok zaručený!