Jablkové tiramisu

Ingredience

130 g

hrozienok

50 ml

tuzemskej liehoviny Tradičná kvalita

jablká Zelovoc

1 PL

kryštálového cukru Dobrá cena

1 ČL

citrónovej arómy

1 ČL

cukru s príchuťou vanilínu Tradičná kvalita

0,5

balíčka krémového prášku

100 ml

jablkovej šťavy Tradičná kvalita

balíček škoricového cukru Tradičná kvalita

50 g

mandľových lupienkov

200 g

nátierkového masla bez príchute

250 g

tvarohu Tradičná kvalita

balíčky cukru s príchuťou vanilínu Tradičná kvalita

dlhé piškóty Tradičná kvalita

4 PL

jablkovej šťavy Tradičná kvalita

mandľové lupienky na dozdobenie

Postup

Jablková plnka:

Hrozienka si aspoň 2 hodiny vopred namočíme do rumu. Jablká umyjeme, olúpeme, zbavíme jadrovníka a nakrájame na malé kocky. Podusíme 5 minút v hrnci spolu s cukrom, citrónovou arómou a vanilínovým cukrom. Krémový prášok rozmiešame v jablkovej šťave, pridáme k poduseným jablkám a povaríme. Odstavíme zo sporáka a pridáme hrozienka, škoricový cukor a mandle. Necháme vychladnúť.

Tvarohová plnka:

Dohladka vymiešame nátierkové maslo, tvaroh a vanilínový cukor.

Korpus:

Dno formy vyložíme medovými plátmi a pokropíme jablkovou šťavou. Jablkovú plnku rovnomerne rozotrieme na pláty. Potom na jablkovú plnku rozotrieme tvarohovú plnku. Vložíme do chladničky, aby všetko stuhlo. Na dozdobenie si necháme skaramelizovať cukor, odstavíme a pridáme mandľové lupienky. Necháme vychladnúť a stuhnúť. Potom podrvíme a posypeme koláč.