ŠIŠKY S DŽEMOM
Ingredience
50 ml
vlažného mlieka Mamičkine dobroty
1
kocka droždia Tradičná kvalita
50 g
práškového cukru
300 g
hladkej múky Dobrá cena
300 g
polohrubej múky Dobrá cena
80 g
roztopeného masla Tradičná kvalita
štipka soli
4
žĺtky Mamičkine dobroty
1
lyžička rumu
kôra z polovice citróna Zelovoc
olej na smaženie Tradičná kvalita
pomarančový džem
kryštálový cukor na podávanie Dobrá cena
1
pomaranč
Postup
Do vlažného mlieka rozmrvíme droždie, pridáme cukor a necháme vzísť kvások. Ten nalejeme do väčšej misy s všetkými ostatnými surovinami. Vymiesime hladké vláčne cesto a necháme kysnúť aspoň 45 minút. Vykysnuté cesto rozvaľkáme a vykrajujeme krúžky. Aj tie necháme ešte aspoň 30 minút podkysnúť.
Šišky smažíme do zlatista v dostatočnom množstve oleja. Necháme odkvapkať na papierovej utierke.
Na záver obalíme v cukre, servírujeme s pomarančovým džemom a vykrojeným plátkom čerstvého pomaranča.
