Cesnak si ošúpeme a spolu so sezamom a tymianom zalejeme olivovým olejom a dáme konfitovať do rúry rozohriatej na 90 °C na približne hodinu, kým nie je pekne hnedý, ale zároveň nespálený (lacnejšie a rovnako výborná alternatíva je dať cesnak konfitovať do bravčovej masti). Následne cesnak scedíme, tymian odoberieme preč. Cesnak so sezamom vymiešame so smotanovou nátierkou, pridáme nasekané bylinky, soľ a korenie. Podávame s bylinkovým olejom, kaparami a chrumkavými ryžovými chlebíčkami. Na dozdobenie môžeme ešte použiť bylinky.