CHUTNÝ TRHANEC S JABĹČKAMI
Ingredience
1
vajíčka Mamičkine dobroty
vanilínový cukor Tradičná kvalita
25 g
masla Tradičná kvalita
100 ml
mlieka Mamičkine dobroty
250 g
jemného tvarohu Tradičná kvalita
150 g
špaldovej múky
½
citrónovej kôry
soľ
olej Tradičná kvalita
1 - 2
jablká Zelovoc
škorica Dobrá cena
klinčeky
1 PL
trstinového cukru Tradičná kvalita
1 ČL
citrónovej šťavy
Postup
Žĺtky vyšľaháme s cukrom a rozpusteným vychladnutým maslom. Z bielkov si ušľaháme sneh. Do žĺtkov primiešame štipku soli, mlieko, tvaroh, múku a nastrúhanú citrónovú kôru. Vmiešame vyšľahané bielky. Postupne na panvici urobíme 4 trhance (podobne ako palacinky). Pri otáčaní placku potrháme na panvici vidličkou. Trhanec servírujeme teplý s jablkovým kompótom. Kompót: jabĺčka si ošúpeme, očistíme a pokrájame na menšie kúsky. Trochu podlejeme vodou, pridáme 1 PL trstinového cukru, 1 ČL citrónovej šťavy, škoricu, klinčeky a uvaríme do mäkka.
