SENDVIČ S TUNIAKOM

Dve vajíčka si uvaríme vo vriacej vode 10 minút natvrdo, následne prudko schladíme a olúpeme. Na jemno si nakrájame petržlenovú vňať a koriander, pridáme do misky, do ktorej postupne ešte nakrájame červenú cibuľu, tuniaka (scedeného z oleja). Následne prisypeme karí korenie, hladkú múku, panko strúhanku a čerstvo rozbité vajce. Dochutíme soľou a čerstvo namletým čiernym korením, poriadne premiešame, aby sa chute spojili a vytvarujeme si fašírky, ktoré obalíme v bielom a čiernom sezame. Pečieme na rozohriatej panvici 3 – 5 minút do zlatistej farby. Uvarené vajíčka rozdelíme na bielky a žĺtky, ktoré zvlášť nasekáme a pridáme do majonézy spolu s najemno nasekanou jarnou cibuľkou a nasekanými kaparami (prípadne opäť ešte dochutíme soľou a čiernym korením). Na toastový chlieb si natrieme čili omáčku podľa vlastnej preferencie, na ňu pridáme pripravenú majonézovú zmes, fašírku, plátok syra a priklopíme to druhou stranou pečiva, ktorú opäť potrieme čili a majonézovou omáčkou. Následne už iba takto pripravený sendvič opečieme na masle do chrumkava.