KELOVÝ PRÍVAROK S KLOBÁSOU

Do hrnca si dáme troška olivového oleja, keď je rozpálený pridáme najemno nasekanú cibuľu a opečieme do sklovita. Pridáme rascu, cesnak, mletú červenú papriku a osmahneme. Následne pridáme zemiaky nakrájané na menšie kocky, premiešame a pridáme klasický kel nakrájaný na pásiky. Opäť premiešame a zalejeme zeleninovým vývarom. Varíme do mäkka približne 20 minút. Dochutíme ešte soľou a korením. Na záver ešte pridáme čierny kel nasekaný na väčšie kúsky a chvíľu povaríme. Ak sú už zemiaky mäkké, môžeme ich roztlačiť metličkou a vznikne nám hustý prívarok. Na panvičke si opečieme čo najčerstvejšiu klobásku. Pečieme na nižšom plameni, aby nezhorela. Potrebujeme, aby sa piekla pomaly a zostala vnútri šťavnatá, preto ju v žiadnom prípade vopred nenarezávame. Prívarok servírujeme s opečenou klobáskou a čerstvým chlebíkom.