Kapustové strapačky s pečenou krkovičkou

Mäso nakrájame na plátky, jemne naklepeme, osolíme a okoreníme. Na bravčovej masti sprudka opečieme na panvici, aby sa nám mäso zatiahlo. Mäso preložíme do pekáča, podlejeme jemne vodou a dáme piecť do rozohriatej rúry na 170 °C na 45 minút. 

V hrnci na masti dozlatista orestujeme nadrobno nasekané cibule, prihodíme rascu, soľ a korenie. Kapustu scedíme, presekneme na menšie časti a preložíme do misy. Kapustu prihodíme k orestovanej cibuli, podlejeme vodou a ochutíme soľou a korením. Premiešame, zakryjeme pokrievkou a dusíme približne pol hodiny. 

Vodu na halušky osolíme a necháme zovrieť. Do misy najemno nastrúhame zemiaky, pridáme vajcia, obe múky, trochu soli a cesto premiešame. Do osolenej vriacej vody pomocou sitka so stierkou na halušky pretlačíme cesto. Dôkladne premiešame, aby sa halušky nelepili a varíme približne 2 minúty, kým halušky vyplávajú na povrch. 

Uvarené halušky scedíme, prepláchneme a pridáme do kapusty. Servírujeme s pečenou krkovičkou a posypeme lahôdkovou cibuľkou.