Čokoládovo-mandľový koláč bez múky
Ingredience
200 g
čokolády s vyšším % kakaa
200 g
masla Tradičná kvalita
4
vajcia Mamičkine dobroty
150 g
cukru
80 g
mletých mandlí
mletá škorica
práškový cukor
Postup
Čokoládu nalámeme a rozpustíme vo vodnom kúpeli. Tortovú formu s priemerom 24 cm vystelieme papierom na pečenie.
Do horúcej čokolády vmiešame nakrájané maslo a rozpustíme, zložíme z vodného kúpeľa a necháme trochu vychladnúť.
Medzitým vajcia s cukrom vyšľaháme dopenista, potom pridáme mandle, pol lyžičky mletej škorice a nakoniec po častiach vmiešame čokoládu s maslom.
Rúru vyhrejeme na 200 °C, cesto vlejeme do pripravenej formy a pečieme približne 25 minút. Koláč necháme vychladnúť na mriežke a pred podávaním ho posypeme práškovým cukrom zmiešaným so škoricou.
