Domáce cestoviny s cuketou a šampiňónmi
Ingredience
220 g
domácich cestovín
½
cibule ZELOVOC
3 strúčiky
cesnaku ZELOVOC
1
cuketa
200 g
šampiňónov ZELOVOC
½ ČL
sušeného oregana
¼ ČL
sušených čili papričiek
180 ml
zeleninového vývaru
2 PL
syra žervé
4 PL
nastrúhaného parmezánu
4 PL
bazalky
soľ
čierne mleté korenie Dobrá cena
olivový olej Tradičná kvalita
Postup
V osolenej vode uvaríme cestoviny. Na panvici na oleji orestujeme na drobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridáme cuketu nakrájanú na tenké plátky a šampiňóny nakrájané na štvrtiny. Dochutíme oreganom, čili, soľou, čiernym korením a restujeme, kým nie je cuketa mäkká.
V druhom hrnci zohrejeme vývar a vložíme doň syr, aby sa roztopil. Túto zmes potom vylejeme na cestoviny spolu s cuketou a šampiňónmi.
Pred podávaním na tanieri posypeme hoblinami z parmezánu.
