Grilovaná zelenina s chrumkavými bravčovými plátkami

Bravčové karé nakrájame na plátky, jemne osolíme a okoreníme. Na panvici rozpálime olej, mäso prudko opečieme z oboch strán a preložíme do zapekacej misy. Vo výpeku z mäsa opečieme farebné papriky a šalotky, ktoré sme pokrájali na väčšie kúsky. Primerane osolíme. Rúru predhrejeme na 180 °C. Opečenú papriku dáme aj s výpekom do misy k mäsu spolu s neolúpanými strúčikmi cesnaku. Posypeme sušeným oreganom, podlejeme pripraveným mäsovým vývarom a prikryjeme alobalom. Takto pripravenú papriku dáme na 40 minút piecť do rúry vyhriatej na 180 °C. Počas pečenia mäso odkryjeme. Do misy pridáme baby patizóny, prilejeme trocha vývaru a dopečieme.