Hubová mačanka
Ingredience
hrsť
sušených húb
1
cibuľa ZELOVOC
150 g
slaniny Dobrá cena
1 l
šťavy z kyslej kapusty
2
strúčiky cesnaku ZELOVOC
bobkový list Dobrá cena
hrubá múka Dobrá cena na zahustenie
soľ
2
zrnká nového korenia
6
zrniek čierneho korenia Dobrá cena
mletá červená paprika Dobrá cena
Postup
Huby namočíme do vody a do hrnca nalejeme šťavu z kyslej kapusty. Hrniec postavíme na sporák, pridáme namočené huby aj s vodou, v ktorej sa namáčali. Do hrnca pridáme bobkový list, soľ a čierne korenie. Všetko spolu varíme, kým huby nezmäknú.
Slaninu nakrájame a opražíme, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a prelisovaný cesnak. Pridáme 1 až 2 lyžice múky, opražíme a zaprášime červenou paprikou. Zápražku zalejeme studenou vodou a vlejeme do variacej sa mačanky.
Varíme približne 5 minút.
