Jablkovo-černicový koláč

Múku dáme do misy spolu s maslom a cukrom, prstami rozdrobíme na mrveničku. Odoberieme z nej asi 5 lyžíc na posýpku a pridáme ešte 2 lyžice cukru a škoricu. Očistené jablko postrúhame, pridáme rozšľahané vajcia, pomarančovú kôru, prášok do pečiva a spolu dobre vymiešame. Potom zmes pridáme do mrveničky a vypracujeme cesto. Do cesta opatrne zapracujeme asi 2/3 černíc. Bochníkovú formu vymastíme tukom a vyložíme papierom na pečenie. Do formy nalejeme cesto, navrch dáme zvyšné černice, potom posýpku a dáme piecť do rúry vyhriatej na 170 až 180 °C. Pečieme asi 45 až 50 minút. Necháme vychladnúť vo forme, potom opatrne vyklopíme a krájame na plátky.