KAPOR V SYROVOM CESTÍČKU
Ingredience
4
podkovičky kapra
soľ
mleté čierne korenie
3
vajcia Mamičkine dobroty
200 ml
mlieka Mamičkine dobroty
150 g
hrubej múky Dobrá cena
150 g
nastrúhaného tvrdého syra Emental COOP Premium
200 g
slaniny
olej COOP Premium
Postup
Podkovičky kapra osolíme a okoreníme.
Syr si nastrúhame na hrubšom strúhadle, slaninu nakrájame na veľmi malé kocky.
V mise zmiešame vajcia, mlieko, múku, strúhaný syr soľ a čierne korenie - pripravíme cestíčko. Vmiešame nakrájanú slaninu.
Do hlbšej panvice dáme viac oleja a necháme rozpáliť.
Pred obaľovaním v cestíčku obalíme kapra v hladkej múke, aby nám cestíčko lepšie držalo. Kapra namáčame v cestíčku tak, aby bol rovnomerne obalený. Vkladáme do rozpáleného oleja a vysmážame do zlatista.
Podávame pokvapkaného citrónom s varenými zemiakmi na masle s vňaťou alebo zemiakovým šalátom.
Syr si nastrúhame na hrubšom strúhadle, slaninu nakrájame na veľmi malé kocky.
V mise zmiešame vajcia, mlieko, múku, strúhaný syr soľ a čierne korenie - pripravíme cestíčko. Vmiešame nakrájanú slaninu.
Do hlbšej panvice dáme viac oleja a necháme rozpáliť.
Pred obaľovaním v cestíčku obalíme kapra v hladkej múke, aby nám cestíčko lepšie držalo. Kapra namáčame v cestíčku tak, aby bol rovnomerne obalený. Vkladáme do rozpáleného oleja a vysmážame do zlatista.
Podávame pokvapkaného citrónom s varenými zemiakmi na masle s vňaťou alebo zemiakovým šalátom.
