Klasická bábovka od starej mamy
Ingredience
250 g
polohrubej múky Dobrá cena
100 g
masla Tradičná kvalita
500 g
práškového cukru
250 ml
mlieka Mamičkine dobroty
1 bal.
vanilínového cukru
1 bal.
kypriaceho prášku Tradičná kvalita
5
vajec Coop PREMIUM
Postup
Najprv oddelíme žĺtka od bielkov. 5 žĺtkov vyšľaháme s 500 g práškového cukru a vanilínovým cukrom, pridáme mlieko a zmäknuté (mierne roztopené) maslo.
Kypriaci prášok zmiešame s polohrubou múkou. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. K pripravenej žĺtkovej zmesi zľahka primiešame sneh a pridáme múku.
Do vymastenej a múkou vysypanej bábovkovej formy vylejeme cesto.
Pečieme pri teplote 180 °C približne 30 až 40 minút. Po upečení môžeme bábovku ešte posypať práškovým cukrom.
