KOLÁČIKY S KÁVOVÝM KRÉMOM
Ingredience
50 g
masla Tradičná kvalita
50 g
horkej čokolády 70%
1
vajce Coop PREMIUM
60g
jemného kryštálového cukru
30 g
hladkej múky Dobrá cena
15 g
kakaa
2 g
jemne mletej kávy
¼ ČL
kypriaceho prášku Tradičná kvalita
25 g
ošúpaných mletých mandlí
kávové zrná na ozdobenie
100 g
bielej čokolády
50 + 15 0ml
smotany na šľahanie Mamičkine dobroty
1 ČL
instantnej kávy
Postup
Jamky na plechu vyložíme papierovými košíčkami. Maslo a čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli. Do mierne teplej čokolády pridáme vajce a vyšľaháme s cukrom.
Zmiešame zmes múky, kypriaceho prášku, kakaa, kávy a pomletých mandlí. Rúru vyhrejeme na 170 °C.
Cukrárenské vrecko naplníme cestom a naplníme košíčky. Vo vyhriatej rúre pečieme 6 minút. Necháme vyhladnúť a potom zdobíme krémom.
50 ml smotany zohrejeme, pridáme kávu, bielu čokoládu a miešame do rozpustenia. 150 ml smotany vyšľaháme do tuha. Do vychladnutej čokoládovej zmesi pridáme šľahačku.
