Lekvárové pirohy s makom
Ingredience
400 g
polohrubej múky
250 g
slivkového lekváru
40 g
masla
80 g
maku
60 g
práškového cukru
1,5 dl
vody
1
vajce
soľ
Postup
Múku preosejeme a pridáme k nej vajce, štipku soli, 1,5 dl vody a vypracujeme tuhšie cesto. Na pomúčenej doske ho rozvaľkáme natenko.
Na polovicu cesta lyžičkou v odstupoch kladieme malé kôpky lekváru. Preložíme druhou polovicou cesta, okolo kôpok lekváru cesto stlačíme a potom radielkom alebo nožom nakrájame na obdĺžniky alebo štvorce.
Pripravené pirohy varíme v osolenej vode domäkka, potom ich vyberieme, polejeme rozpusteným maslom, posypeme pomletým makom aj práškovým cukrom.
Na polovicu cesta lyžičkou v odstupoch kladieme malé kôpky lekváru. Preložíme druhou polovicou cesta, okolo kôpok lekváru cesto stlačíme a potom radielkom alebo nožom nakrájame na obdĺžniky alebo štvorce.
Pripravené pirohy varíme v osolenej vode domäkka, potom ich vyberieme, polejeme rozpusteným maslom, posypeme pomletým makom aj práškovým cukrom.
