Novohradský mriežkový koláč
Ingredience
500 g
hladkej múky Dobrá cena
250 g
masla Tradičná kvalita
250 g
práškového cukru
1
vajce Coop PREMIUM
½ bal.
prášku do pečiva Tradičná kvalita
1
vanilínový cukor
soľ
vajce Coop PREMIUM
práškový cukor
2
kocky tvarohu
práškový aj vanilínový cukor
na posypanie
citrón ZELOVOC
Postup
Zmäknuté maslo vymiešame s cukrom dopenista, potom pridáme vajce, múku zmiešanú s práškom do pečiva, štipku soli a vypracujeme hladké cesto. Zabalené do fólie dáme do chladu.
Na plnku vymiešame tvaroh so žĺtkom, s práškovým aj vanilínovým cukrom a tiež s kôrou z citróna.
Z cesta odoberieme asi dve tretiny, rozvaľkáme na pomúčenej doske a vyvaľkané cesto prenesieme na vymastený plech. Rozotrieme tvarohovú plnku a navrch dáme vyšúľané kúsky zvyšného cesta do mriežky.
Vrch potrieme rozšľahaným vajcom a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C dozlatista. Hotový koláč posypeme práškovým cukrom.
