PENNE S PARADAJKAMI A ÚDENOU SLANINOU
Ingredience
600 g
cestovín penne Dobrá cena
5
paradajok ZELOVOC
150 g
údenej slaniny
1
sušená čili
100 g
parmezánu
150 g
masla Tradičná kvalita
150 g
smotany na šľahanie Mamičkine dobroty
Postup
Paradajky narežeme v hornej časti do kríža a namočíme na 1minútu do vriacej vody. Následne prudko schladíme a ošúpeme. Dužinu zbavíme semiačok. Údenú slaninu nakrájame na menšie kúsky.
Sušenú čili papričku rozdrvíme a parmezán nastrúhame na jemno.
V hrnci rozpustíme maslo, pridáme slaninu a čili a restujeme do zlatova. Pridáme nakrájané paradajky, okoreníme a varíme na miernom ohni 10 minút. Hrniec dáme dolu z ohňa a pridáme smotanu a parmezán. Vrátime na sporák a varíme ďalších 10 minút.
Cestoviny uvaríme v slanej vode. Scedíme ich, pridáme do omáčky a posypeme parmezánom.
