Uložiť
Porcie 4
Príprava
30 min.
Náročnosť
Cena

Pikantná mrkvovo-zázvorová polievka

Ingredience

1 kg
mrkvy ZELOVOC
50 g
zázvoru
150 g
medu Mamičkine dobroty
1
cibuľa ZELOVOC
štipka
muškátového orieška
1 PL
šťavy z citróna ZELOVOC
soľ
2 PL
kokosového oleja
čerstvá mäta na ozdobenie

Postup

Cibuľu speníme na kokosovom oleji spolu s očisteným a nakrájaným zázvorom. Pridáme med a všetko spolu jemne skaramelizujeme. Mrkvu nastrúhame a jemne opečieme na skaramelizovanej cibuľke so zázvorom. Osolíme a pridáme muškátový oriešok. Podlejeme vodou – ale len tak, aby bola mrkva ponorená a varíme domäkka. Všetko rozmixujeme do krémova a dochutíme citrónovou šťavou. Podávame s mätou.
Recept → Pikantná mrkvovo-zázvorová polievka

Ohodnotiť recept

Kategórie