Plnená kačica
Ingredience
1
kačica
20 g
masti
3
žemle
2
vajcia Coop PREMIUM
soľ
mleté čierne korenie Dobrá cena
petržlenová vňať ZELOVOC
Postup
Očistenú kačicu nasolíme zvnútra aj zvonka.
Žemle namočíme do vody a potom ich vytlačíme. K žemliam pridáme vajcia, soľ, mleté čierne korenie a tiež nadrobno pokrájanú petržlenovú vňať trochu opraženú na masti.
Zmesou naplníme očistenú kačicu. Otvor zafixujeme niťou alebo kuchynskými ihlami.
Kačicu vložíme do pekáča, podlejeme troškou vody a pri teplote 150 °C pečieme asi 3,5 hodiny. Počas pečenia kačku podlievame výpekom a podľa potreby odoberáme prebytočnú vypečenú masť.
