Plnené bochníky
Ingredience
400 g
hladkej múky Dobrá cena
200 g
masla Tradičná kvalita
1
sušené droždie Tradičná kvalita
1 ČL
kryštálového cukru Dobrá cena
150 ml
eplého mlieka Mamičkine dobroty
2 ČL
soli
150 g
šunky Mamičkine dobroty
140 g
taveného syra Tradičná kvalita
4 PL
kyslej smotany Mamičkine dobroty
podľa chuti kukurica Tradičná kvalita
podľa chuti hrášok Tradičná kvalita
čierne korenie Dobrá cena
soľ
1
žĺtok z vajíčka Mamičkine dobroty
1ČL
kyslej smotany Mamičkine dobroty
podľa chuti strúhaný syr Tradičná kvalita
Postup
Všetky suroviny na cesto dáme do misky a vypracujeme hladké nelepivé cesto, ktoré necháme na teplom mieste kysnúť asi hodinu. Maslo rozpustíme a necháme mierne vychladnúť.
Vykysnuté cesto rozvaľkáme na tenší plát, z ktorého vykrojíme kolieska. Tie ukladáme na papierom vyložený plech, do stredu každého kolieska uložíme náplň (zmiešame všetky suroviny) a zakryjeme náplň druhým kolieskom.
Necháme na plechu kysnúť asi pol hodinu, potom potrieme rozšľahaným žĺtkom, do ktorého sme pridali lyžičku smotany. Posypeme syrom a dáme piecť. Pečieme na 180 ºC asi 20 minút – vizuálne kontrolujeme, aby sa nič nepripieklo.
