Rýchla fazuľová polievka s guľkami
Ingredience
400 g
polievkovej zeleniny ZELOVOC
4 PL
olivového oleja Tradičná kvalita
2 strúčiky
cesnaku ZELOVOC
800 ml
zeleninového vývaru
200 g
mletého mäsa
200 g
bielej fazule z konzervy Tradičná kvalita
200 g
červenej fazule z konzervy Tradičná kvalita
nasekaná petržlenová vňať ZELOVOC
trošku citrónovej kôry
soľ
mleté čierne korenie Dobrá cena
1 PL
zemiakového škrobu
Postup
Polievkovú zeleninu očistíme, nakrájame na kúsky a opečieme na oleji.
Zalejeme vývarom a povaríme 10 minút. Mleté mäso ochutíme soľou, korením, prelisovaným cesnakom a premiešame so zemiakovým škrobom. Zo zmesi formujeme guľôčky, ktoré varíme v horúcej vode približne 5 minút.
Guľky scedíme a dáme rovno do polievky spolu so scedenou fazuľou. Polievku necháme krátko prevrieť.
Dochutíme ešte citrónovou kôrou a nasekanou petržlenovou vňaťou, podľa chuti soľou aj korením.
