Veľkonočný baranček
Ingredience
3
vajcia Mamičkine dobroty
150 g
práškového cukru
1
vrecko vanilkového cukru
5 PL
rastlinného oleja Coop PREMIUM
5 PL
horúcej vody
150 g
polohrubej múky Dobrá cena
1 ČL
kypriaceho prášku do pečiva Tradičná kvalita
1
vrecko Zlatého klasu
kôra z 1 citróna ZELOVOC
3 g
soli
Postup
Na prípravu cesta vymiešame žĺtky s cukrom, pridáme olej a horúcu vodu. Elektrickým ručným šľahačom vyšľaháme do peny.
Múku zmiešame s práškom do pečiva, pudingom a citrónovou kôrou. Pridáme do žĺtkovej peny. Do bielkov pridáme štipku soli. Vyšľaháme tuhý sneh, ktorý vmiešame do cesta. Všetko jemne, ale dôkladne premiešame.
Cesto nalejeme do vymastenej a múkou vysypanej spodnej časti formy. Priklopíme vrchnú časť. Pečieme v predhriatej rúre na 170 °C asi 40 minút.
Po upečení necháme barančeka vychladnúť vo forme. Potom vyklopíme a dozdobíme.
