Vyprážané pirohy s bryndzou
Ingredience
500 g
hladkej múky Dobrá cena
soľ
1 ČL
sódy bikarbóny
250 ml
kyslého mlieka
150 ml
kyslej smotany Mamičkine dobroty
tuk na vyprážanie
150 g
bryndze Mamičkine dobroty
2
vajcia Coop PREMIUM
mletá červená paprika Dobrá cena
Postup
Z múky, zo 100 ml vody, soli, sódy a z kyslého mlieka vypracujeme vláčne cesto. Rozvaľkáme ho na pomúčenej doske a rozkrájame na štvorce.
K bryndzi pridáme celé vajcia, soľ, mletú červenú papriku a zmes vymiešame. Stred každého štvorca cesta naplníme 1 lyžičkou plnky. Dva protiľahlé rohy spojíme a cesto na okrajoch stlačíme vidličkou, aby sa spojilo.
Naplnené pirohy vyprážame v rozpálenom tuku dozlatista. Hotové vyberieme, odsajeme prebytočný tuk, prikryjeme a necháme chvíľu odstáť. Podávame s kyslou smotanou.
