Vyprážané zemiakové pirohy
Ingredience
380 g
v šupke varených zemiakov ZELOVOC
soľ
110 g
hladkej múky Dobrá cena
20 g
masla Tradičná kvalita
1
vajce Coop PREMIUM
slivkový lekvár Tradičná kvalita
alebo bryndza do plnky
masť Dobrá cena alebo olej Coop PREMIUM
na vyprážanie
Postup
Ošúpané zemiaky postrúhame, pridáme soľ, múku, vajce, maslo a všetko spolu vypracujeme.
Na doske posypanej múkou vyvaľkáme cesto a na polovicu poukladáme v rozstupoch tuhé kôpky lekváru (alebo bryndze).
Zakryjeme druhou polovicou cesta a pomocou radielka nakrájame na pirohy, okraje dobre popritláčame.
Jednotlivé pirohy potom vyprážame na rozpálenej masti dozlatista z oboch strán.
Hotové pirohy plnené lekvárom môžeme ešte posypať práškovým cukrom.
