Zapečená feniklová polievka
Ingredience
500 g
fenikla
1 PL
masla Tradičná kvalita
1 l
kuracieho vývaru
1 PL
hrubej múky Dobrá cena
1 PL
octu
100 g
tvrdého syra
1 ČL
medu Mamičkine dobroty
mleté čierne korenie Dobrá cena
čerstvý tymián
Postup
Pokrájaný fenikel opražíme v hrnci na masle. Posypeme múkou a pražíme ešte 5 minút. Zalejeme vývarom a na miernom ohni varíme 30 minút. Pridáme med, ocot a čierne mleté korenie.
Naporcujeme do keramických misiek a posypeme nastrúhaným syrom. Dáme zapiecť do rúry, aby sa vytvorila syrová kôrka. Dozdobíme čerstvým tymianom.
