Uložiť
Porcie 4
Príprava
30 min.
Náročnosť
Cena

Zeleninová polievka s čedarom

Ingredience

2 menšie
cibule
4
mrkvy
2
petržleny
tymián
2
zemiaky
1l
zeleninového vývaru
300 g
brokolice
200 g
nastrúhaného čedaru
200 ml
smotany na šľahanie
petržlenová vňať
soľ
mleté čierne korenie
2 PL
masla
olivový olej

Postup

Cibuľu očistíme a nakrájame na drobno, mrkvu a petržlen nakrájame na hranolky.

Cibuľu osmažíme do sklovita na masle a olivovom oleji, pridáme mrkvu a petržlen a lístky tymiánu.

Pridáme zemiaky a dochutíme soľou a korením. Podlejeme vývarom a varíme, kým nie sú zemiaky polomäkké. Na posledných 5 minút pridáme brokolicu.

Na záver prilejeme smotanu a nastrúhaný syr. Dozdobíme syrom a petržlenovou vňaťou.

Ohodnotiť recept

Kategórie