ZEMIAKOVÉ FAŠÍRKY S BRYNDZOU A ŠPENÁTOM
Ingredience
450 g
zemiakov ZELOVOC
1
cibuľa ZELOVOC
3 strúčiky
cesnaku ZELOVOC
2 hrste
špenátu
1 PL
masla Tradičná kvalita
1
vajce Coop PREMIUM
90 g
bryndze Mamičkine dobroty
40 g
strúhanky Dobrá cena
mleté čierne korenie Dobrá cena
soľ
olivový olej Tradičná kvalita
Postup
Zemiaky očistíme, pokrájame na kocky a uvaríme v osolenej vode. Po dovarení vodu zlejeme, pridáme maslo a rozmixujeme na kašu.
Cibuľu nakrájame na jemno a orestujeme na olivovom oleji. Pridáme pretlačený cesnak a špenát a asi 1 minútu restujeme.
Zmes pridáme k zemiakom, premiešame a necháme vychladnúť. Po vychladnutí pridáme pomrvenú bryndzu, vajíčko, strúhanku, korenie a soľ. Zo zmesi vytvarujeme fašírky a opražíme ich na sucho z oboch strán.
