Zemplínske holúbky
Ingredience
biela kapusta
500 g
bravčového pliecka
250 g
ryže Tradičná kvalita
2
konzervy paradajkového
pretlaku Dobrá cena
1
vajce Coop PREMIUM
soľ
mleté čierne korenie Dobrá cena
mletá červená paprika Dobrá cena
cesnak ZELOVOC
oleja Coop PREMIUM
Postup
Kapustu očistíme, vrchné listy a hlúb odstránime. Rozdelíme na jednotlivé listy a dáme krátko povariť do vriacej vody.
Očistené mäso pokrájame, pomelieme. Cibuľu a cesnak ošúpeme a nakrájame nadrobno. Na oleji speníme cibuľu, pridáme papriku, premiešame a odstavíme.
V mise spojíme mleté mäso, premytú scedenú ryžu, cibuľu na paprike, prelisovaný cesnak, dochutíme soľou, pridáme trochu paradajkového pretlaku, vajce a všetko poriadne premiešame.
Zmesou plníme kapustné listy a zvinieme ich do batôžkov.
Do hrnca dáme vrchné kapustné listy, poukladáme zvinuté holúbky, zalejeme vodou, pridáme ešte paradajkový pretlak a varíme asi hodinu.
