Žĺtkové rezy
Ingredience
250 g
masla Tradičná kvalita
250 g
práškového cukru
150 g
polohrubej múky Dobrá cena
250 g
mletých orechov
6
bielkov vajec Coop PREMIUM
1 bal.
prášku do pečiva Tradičná kvalita
6
žĺtkov vajec Coop PREMIUM
200 g
práškového cukru
Postup
Zmäknuté maslo vyšľaháme s cukrom dopenista, potom pridáme mleté orechy a postupne aj preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva.
Bielky vyšľaháme so štipkou soli dotuha. Opatrne ich po častiach zapracujeme do cesta. Plech vymastíme a vysypeme hrubou múkou, nalejeme doňho cesto a pečieme pri 180 °C asi 25 až 30 minút.
Polevu vymiešame dohladka zo žĺtkov a práškového cukru. Keď je koláč ešte horúci, vylejeme naňho polevu a koláč dáme ešte do teplej vypnutej a pootvorenej rúry dosušiť. Hotový koláč krájame opatrne, tak aby poleva čo najmenej popraskala.
