JAHODY V ČOKOLÁDE S KARAMELIZOVANÝMI ORECHMI
Ingredience
200 g
horkej čokolády Coop PREMIUM
200 g
bielej čokolády
100 g
masla Tradičná kvalita
100 g
lúpaných lieskovcov
500 g
mrazených malín
500 g
šľahačky Mamičkine dobroty
250 g
cukru
10
lístkov mäty
1 kg
jahôd
soľ
špajle
papier na pečenie / silikónová podložka
Postup
Jahody umyjeme a očistíme.
Čokoládu roztopíme vo varnom kúpeli s maslom. Zvlášť horkú a zvlášť bielu. Bielu čokoládu rozpúšťame bez masla.
Na panvici urobíme karamel a orechy vložíme do horúceho karamelu. Pridáme trošku šľahačky, vylejeme na papier na pečenie a necháme vychladnúť. Vychladené rozdrvíme.
Jahody napicháme na špajle a máčame buď v horkej alebo v bielej čokoláde. Posypeme karamelizovanými orieškami. Zvyšnú čokoládu prelejeme do cukrárenských vrecúšok a niektoré jahody postriekame čokoládou.
Na panvici urobíme karamel, pridáme mrazené ovocie, chvíľu varíme a vypneme.
Vyšľaháme šľahačku, ktorou porciu dozdobíme.
Čokoládu roztopíme vo varnom kúpeli s maslom. Zvlášť horkú a zvlášť bielu. Bielu čokoládu rozpúšťame bez masla.
Na panvici urobíme karamel a orechy vložíme do horúceho karamelu. Pridáme trošku šľahačky, vylejeme na papier na pečenie a necháme vychladnúť. Vychladené rozdrvíme.
Jahody napicháme na špajle a máčame buď v horkej alebo v bielej čokoláde. Posypeme karamelizovanými orieškami. Zvyšnú čokoládu prelejeme do cukrárenských vrecúšok a niektoré jahody postriekame čokoládou.
Na panvici urobíme karamel, pridáme mrazené ovocie, chvíľu varíme a vypneme.
Vyšľaháme šľahačku, ktorou porciu dozdobíme.
