HOVÄDZIA ROŠTENKA S OMÁČKOU Z ČERVENÉHO HROZNA
Ingredience
4
steaky z vysokej roštenky
hrubozrnná soľ
čierne korenie Dobrá cena
100 g
červeného hrozna
soľ
hovädzí vývar
medu Mamičkine dobroty
Postup
Na panvici roztopíme med, pridáme vývar a hrozno. Varíme na miernom ohni, kým omáčka nezhustne. Mierne osolíme a stiahneme z ohňa.
Mäso na krájame na steaky asi 4 centimetre hrubé a necháme pri izbovej teplote odpočinúť okolo 30 minút.
Potom ich položíme na rozpálenú panvicu a opekáme asi 4 minúty z každej strany. Po upečení ich položíme na teplý tanier, zakryjeme alobalom a necháme odpočinúť.
Pred podávaním osolíme a okoreníme. Podávame s tarhoňou.
