Jablkové tiramisu
Ingredience
Postup
Jablková plnka:
Hrozienka si aspoň 2 hodiny vopred namočíme do rumu. Jablká umyjeme, olúpeme, zbavíme jadrovníka a nakrájame na malé kocky. Podusíme 5 minút v hrnci spolu s cukrom, citrónovou arómou a vanilínovým cukrom. Krémový prášok rozmiešame v jablkovej šťave, pridáme k poduseným jablkám a povaríme. Odstavíme zo sporáka a pridáme hrozienka, škoricový cukor a mandle. Necháme vychladnúť.
Tvarohová plnka:
Dohladka vymiešame nátierkové maslo, tvaroh a vanilínový cukor.
Korpus:
Dno formy vyložíme medovými plátmi a pokropíme jablkovou šťavou. Jablkovú plnku rovnomerne rozotrieme na pláty. Potom na jablkovú plnku rozotrieme tvarohovú plnku. Vložíme do chladničky, aby všetko stuhlo. Na dozdobenie si necháme skaramelizovať cukor, odstavíme a pridáme mandľové lupienky. Necháme vychladnúť a stuhnúť. Potom podrvíme a posypeme koláč.
