Kolienka so syrovou omáčkou a klobáskou
Ingredience
50 g
hladkej múky Dobrá cena
50 g
masla Tradičná kvalita
700 g
smotany na šľahanie Mamičkine dobroty
3
bobkové listy Dobrá cena
10 guľôčok
celého nového korenia
5 g
soli
½ ČL
mletého čierneho korenia Dobrá cena
½ ČL
muškátového orecha
600 g
cestovín (malé kolienka / makaróny / vrtuľky) Dobrá cena
300 g
čedaru
500 g
čerstvej klobásy
2
jarné cibuľky
Postup
Maslo roztopíme v hrnci, pridáme múku a orestujeme. Zalejeme smotanou na šľahanie, pridáme bobkový list, nové korenie, soľ, čierne korenie a muškátový orech. Za stáleho miešania privedieme k varu.
Cestoviny uvaríme do mäkka a pridáme do bešamelu. Pridáme čedar, necháme rozpustiť a vmiešame.
Klobásu upečieme na panvičke a rozkrájame na vrch cestovín. Posypeme nakrájanou jarnou cibuľkou.
