Uložiť
Porcie 4
Príprava
150 min.
Náročnosť
Cena

Pečené kura v soli

Ingredience

1
chladené kura
2 kg
soli
mleté čierne korenie Dobrá cena
3
bielky z vajec Coop PREMIUM
stonka
rozmarínu

Postup

Kura umyjeme, osušíme a okoreníme. Do brušnej dutiny vložíme celú stonku rozmarínu. Bielky vyšľaháme na tuhý sneh – postupne do neho zapracujeme celé 2 kilá soli. Na dno pekáča nanesieme zhruba 1/3 soľnej zmesi a na vrch uložíme kura. Zvyšnou soľnou zmesou kura zakryjeme. Pečieme ho 2 hodiny v rúre vyhriatej na 200 °C.
Recept → Pečené kura v soli

Ohodnotiť recept